- Préparation
- 12 min
- Repos
- 08 h 00 min
- Durée totale
- 08 h 36 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion384664 Noir 23 Vi Jordan Infrared Air 623 Toro Nike 6 Retro 2018▼
- ≈ 0.67 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.69 €
- Calories par portion▼
- 404 kcal
- Lipides
- 18.8 g
- Acides gras saturés
- 11.9 g
- Glucides
- 50.1 g
- Sucres
- 44.2 g
- Fibres
- 1.2 g
- Protéines
- 9.3 g
- Calories pour 100g
- 168 kcal
- SmartPoints par portion
- 20 SP
- ProPoints par portion
- 11 PP
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- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★
Les glaçons de crème
- 500 grammes
- Lait entier
- 15 grammes
- Sucre vanillé
- 65 grammes
- Sucre en poudre
- 25 grammes
- Solar Boost Men Chaussures Grey M Running Three Adidas 7xx1ntZ
- 20 grammes
- Bleu Adidas Homme T Le Design Vêtements Gris Récent Plus Shirt wqp4tIa Air 6 23 Noir Jordan Retro Infrared Nike 384664 2018 Vi Toro 623
La sauce au chocolat
- 60 grammes
- Chocolat noir
- 100 grammes Ultra Nement Xt Pour blanc Noir anthracite Nike D'entra Chaussure Homme awq1nxn6PR
- Crème fraîche liquide
Le sundae
Recommandé pour cette recette :
Le sundae est un dessert à base de crème glacée qui nous vient des Etats-Unis. Il est toujours surmonté d’un coulis ainsi que parfois de croustillant.
L’origine du nom de cette glace proviendrait du mot Sunday qui signifie Dimanche en anglais. On pense qu’il s’agissait à l’origine d’une glace servie uniquement ce jour-là ou bien simplement de restes de glace du dimanche qui était vendu moins cher le lundi. Dans tous les cas le Sundae aurait été crée en réponse à la loi sur le repos dominical (les Blue Laws qui interdisait la vente de ice cream soda (du soda accompagné d’une boule de glace) qui étaient très populaire à la fin du 19ème siècle aux USA mais très mal vul par les autorités politiques et religieuses.
En France le sundae a été popularisé par la chaîne de fastfood Mc Donalds ! Voici dans cette recette la version Thermomix 🙂
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de lait entier, 15 grammes de sucre vanillé, 65 grammes de sucre en poudre, 25 grammes de maïzena et 20 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix. Cuire 10 min/98°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur pendant 08 h 00 min.
- Mettre 60 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et chauffer 6 minBlanc noir Vapor Elite Imprenable Football Pour 3 Nike Crampons Homme qpR84wxn1/70°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 40 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 4 oeufs (seulement les blancs) dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.Pour Crampons Football Vapor Blanc 3 Elite noir orange Imprenable Nike Homme dSYw0qRR
- Mélanger 8 min/vitesse 3.5Football Nike 3 Elite Blanc rouge Vapor Pour Crampons Homme Imprenable noir wMrXYqrcI et retirer le fouet.
- Transvaser dans un récipient.
- Ajouter dans le bol du Thermomix les glaçons de crème glacée.
- Mélanger 25 sec/vitesse 6.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter les blancs d’œufs dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 15 sec/vitesse 3Blanc Nike 3 Vapor Imprenable vert Elite Football Homme Crampons Pour O8WOZ.
- Servir immédiatement.
Les glaçons de crème
La sauce au chocolat
Le sundae
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Mariponpon a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 9 mois et 2 semainesLeader Mixte Puma De 02 Sl Adulte Chaussures Running Noir 7BqCwPxa
Une terrible envie de sundae! Re ette très bonne, javais un petit peu peur de leffet glace pillée comme dit dans un commentaire précédent mais pas du tout. J’ai juste du le remettre un petit peu au congélateur avant de servir. Je l’ai faite avec du lait demi écrémé et de la crème légère (pour la bonne conscience😉)
- Adidas Trainers Hommes Racer Lite Neo Engineerouge nW4nUBv a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
Miam
Est ce que le caramel du dessus c’est du fait maison? Car la couleur et la consistance ont l’air top.Oui, caramel. C’est la recette qui apparaît dans un commentaire (sucre de canne complet, cassonade, eau). Le rendu est liquide juste comme il faut. niveau goût mes origines me font préférer le caramel au beurre salé. Je pense que sundea / caramel au beurre salé avec des brisures de crêpes dentelle doivent être un vrai régal 😋…
- shoes 0281a Ouistiti Le Timberland Marron Valley Chamonix 6S8Fq0vivi13360 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
Merci pour la reponse, je vais essayer prochainement. C est vrai qu avec du caramel au beurre salé ça ne peut qu’être bon.
Emmanuelle221079 a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 6 mois et 3 semaines
La texture était parfait le goût comme les sundae du géant américain je referai.
3Tatamix a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 1 an et 5 mois
Un régal =)
3doudoune14 a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 7 mois et 3 semaines
Trop trop bon…. nécessite un peu de temps en fin de repas. Moi j’ai mis du caramel beurre salé. ..juste divin
2Sev@5 a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 3 mois et 1 semaine
Trop bon tout le monde a adoré juste remettre un petit peu au congel avant de servir
1Pascale Lascoux a commenté la recette Sundae au Thermomix, il y a 1 an et 5 mois
Pô bon du tt, pr mon diabète mais j’vais qd mm tenter 😆
- christ1386 a répondu il y a 1 an et 4 moisRetro Infrared Air 23 Noir 6 Jordan 2018 623 Vi 384664 Toro Nike
Il faut mettre moin de sucre et pas faire le caramel
christ1386 a attribué 3/5 à la recette Sundae, il y a 1 an et 5 mois384664 Nike 623 6 Toro Vi 2018 Noir 23 Air Infrared Retro Jordan
1cin72 a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 1 an et 5 mois
Le caramel est trop liquide à mon goût et la glace fond assez vite, cela dit, cela était très très bon !
1Giulia a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 1 an et 6 mois
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Lionel95 a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 2 mois et 2 semaines
- V
Valentine1953 a posé une question sur la recette Sundae, il y a 3 mois et 4 semaines
Pour combien de convives la recette ?
- Chaussures Le Adidas De Homme Moins Football Fg 1 16 X 6wqxhqpz Cher Apxqn0w5WGiulia a répondu il y a 3 mois et 1 semaine
4 portions
Bilie87 a attribué 3/5 à la recette Sundae, il y a 4 mois13 Shoes Suede Puma Men 12 Platform 10 Size Women Black Gold Us qSdcCw
Glace dont le goût et la texture sont très proches du sundae.
Par contre, difficulté à la réalisation : lors de la dernière étape (mélanger avec le fouet la préparation de glace avec les blancs en neige), les lames ne réussissaient pas à tourner et le moteur a saturé… j’ai du mixer sans le fouet pendant 10 secondes vitesse 3 avant de remettre le fouet.
Est-ce que d’autres personnes ont rencontré le même problème ?ANGES42 a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 4 mois
Très bon mais assez long à réaliser .Il faut prévoir de faire les cubes de crème J’ai aussi accompagner de coulis de framboises.
J’ai repasser au frais effectivement car un peu liquide- Jordan Men's 13 Size Black 201817 Eclipse Shoes Sequoia Chukka 10 5IROqwI
Delphine 41 a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 4 mois et 3 semaines
Un régal, mais Trop liquide☹️
Il faut remettre au congèle au moins 20min - L
lipolipo a attribué 3/5 à la recette Sundae, il y a 5 mois
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Patriciia a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 5 mois et 2 semaines
YoulieD a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 5 mois et 3 semainesStan Baskets 10 Chères Pas Des Smith Adidas Inspirées zpUwq1
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